La noix de coco desséchée ne contient ni cholestérol ni gras trans tout en étant riche en un certain nombre de nutriments essentiels, notamment le manganèse, le cuivre et le sélénium. Ayant le goût de noisette de la noix de coco, cette poudre est une excellente source de fibres alimentaires et peut être consommée quotidiennement.