Azúcar de coco

El azúcar de coco, a veces llamado azúcar de palma de coco, proviene de la savia de la palmera cocotera, no de los cocos. El azúcar de coco es un edulcorante popular en muchas dietas veganas, ya que es de origen vegetal y está mínimamente procesado. El azúcar de coco se puede convertir en líquido o cristal. El azúcar de palma y el azúcar moreno no son lo mismo.