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Rezepte

Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und Techniken in unserem ständig aktualisierten Rezeptbereich voller innovativer und köstlicher Gerichte.

Gourmet-Rezepte

Haben Sie schon unsere Kokosnuss-Großhandelsprodukte ausprobiert? Probieren wir etwas Einfaches und Süßes.

Bananenbrot aus Kokosmehl

Bananenbrot aus Kokosmehl

Zutaten:

  • 90 Gramm Kokosmehl
  • 3 reife Bananen, zerdrückt
  • 3 Eier
  • 60 ml (ca. 1/4 Tasse) Kokosöl, geschmolzen
  • 60 ml (ca. 1/4 Tasse) Honig oder Ahornsirup
  • 5 ml (1 Teelöffel) Vanilleextrakt
  • 5 Gramm (1 Teelöffel) Backpulver
  • 2,5 ml (1/2 Teelöffel) Zimt
  • Eine Prise Salz

Anweisungen:

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
  2. In einer Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, Kokosöl, Honig und Vanilleextrakt vermischen.
  3. Kokosmehl, Backpulver, Zimt und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen. 45–50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  5. Lassen Sie das Bananenbrot abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Mit etwas Butter oder einem Schuss Honig servieren

Haben Sie schon unsere Kokosnuss-Großhandelsprodukte ausprobiert? Wir haben ein umfangreiches Sortiment an Kokosprodukten

Grünes Thai-Curry mit Kokosmilch

Grünes Thai-Curry mit Kokosmilch

Zutaten:

  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 Gramm Hühnchen oder Tofu (für eine vegane Variante), in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel grüne Thai-Curry-Paste
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Fischsauce (oder Sojasauce für Veganer)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Frische Basilikumblätter
  • Salz nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Öl

Anweisungen:

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die grüne Currypaste einrühren und eine Minute kochen lassen.
  3. Hühnchen oder Tofu hinzufügen und kochen, bis das Hühnchen gar ist oder der Tofu leicht gebräunt ist.
  4. Paprika und Zucchini hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
  5. Kokosmilch, Fischsauce und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen.
  6. Kochen, bis alles durchgeheizt ist und das Gemüse zart ist. Basilikumblätter und Salz nach Geschmack hinzufügen.
  7. Heiß mit Reis servieren.

Haben Sie schon unsere Kokosnuss-Großhandelsprodukte ausprobiert?

Schokoladenkekse mit Kokosmehl

Schokoladenkekse mit Kokosmehl

Zutaten:

  • 128 Gramm Kokosmehl (ungefähr 1 Tasse)
  • 113 Gramm ungesalzene Butter, geschmolzen (ca. 1/2 Tasse)
  • 100 Gramm Zucker (oder ein Zuckerersatz) (ca. 1/2 Tasse)
  • 2 Eier
  • 5 ml Vanilleextrakt (ca. 1 Teelöffel)
  • 2,5 ml Backpulver (ca. 1/2 Teelöffel)
  • 1,25 ml Salz (ca. 1/4 Teelöffel)
  • 90 Gramm Schokoladenstückchen (ungefähr 1/2 Tasse)

Anweisungen:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermischen.
  3. Kokosmehl, Backpulver und Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und kleine Runden formen.
  6. 12-15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf einen Rost legen.

Hier ist ein großartiges Rezept, das das Herz der Cajun-Küche einfängt. Haben Sie unsere ausprobiert? Feinschmecker-Cajun-Gewürztopf?

Feinschmeckerische Cajun-Garnelen

Cajun-Garnelenspieße

Zutaten:

  • 500 g rohe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Cajun-Gewürz
  • 1 EL Paprika
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

  1. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Cajun-Gewürz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Die Garnelen auf Spieße stecken und zwischen den einzelnen Garnelen etwas Platz lassen.
  4. Grillen Sie die Garnelenspieße 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  5. Servieren Sie die Cajun-Garnelenspieße heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Haben Sie unsere gekauft? Gourmet-Basilikum-Topf? Hier ist ein tolles Rezept, das Sie bei der Verwendung inspirieren soll.

Gourmet-Pesto-Rezept

Basilikum-Pesto-Nudeln

Zutaten:

  • 500 g Nudeln, zum Beispiel Fusilli oder Penne
  • 100g frische Basilikumblätter
  • 75g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50g Parmesankäse, gerieben
  • 125 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

  1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  2. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie das Pesto zu, indem Sie Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesankäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine vermischen.
  3. Verarbeiten Sie die Zutaten, bis eine glatte Soße entsteht.
  4. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie sie zurück in den Topf.
  5. Das Pesto zu den Nudeln geben und vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
  6. Heiß servieren, garniert mit zusätzlichem Parmesankäse und frischen Basilikumblättern.

Dieses schnelle und einfache Rezept ist von unserem inspiriert Goumy italienischer Gewürztopf.

Gourmet-Pesto-Rezept

Gebratenes italienisches Kräutergemüse

Zutaten:

  • 500 g gemischtes Gemüse, wie Zucchini, Paprika und Zwiebeln, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL italienische Kräutermischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Das Gemüse auf ein Backblech legen und mit dem Olivenöl beträufeln.
  3. Streuen Sie die italienische Kräutermischung, Salz und Pfeffer über das Gemüse und vermischen Sie es.
  4. Das Gemüse 20–25 Minuten im Ofen rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist.
  5. Das Gemüse heiß als Beilage oder gekühlt als Salat servieren.

Haben Sie unsere ausprobiert? Gourmet-Kurkuma-Töpfe? Kurkuma ist eine wichtige Zutat in Currys und dieses einfache Hühnchen-Curry schmeckt fantastisch.

Gourmet-Pesto-Rezept

Kurkuma-Hühnercurry

Zutaten:

  • 500 g Hähnchen ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL geriebener Ingwer
  • 2 EL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Paprika
  • 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Topf geben und 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.
  3. Geben Sie das Hähnchen in den Topf und kochen Sie es 5–7 Minuten lang oder bis das Hähnchen von allen Seiten gebräunt ist.
  4. Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz und Pfeffer in den Topf geben und rühren, bis das Huhn mit den Gewürzen bedeckt ist.
  5. Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und rühren Sie, bis das Huhn vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
  6. Bringen Sie das Curry zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 15–20 Minuten lang köcheln, oder bis das Huhn gar ist und die Soße eingedickt ist.
  7. Servieren Sie das Kurkuma-Hühnchen-Curry heiß mit Reis oder Naan-Brot.

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